豆腐って洗う？それとも洗わない？正しいのはどっちなの？

「え？豆腐って洗うの？」

「え？洗わないの？」

一緒に料理をしていた友達が、豆腐を洗う私を見て驚いていました。

洗うと言ってもパックから出してサッと水で流す程度です。

「豆腐は洗う必要ないんじゃない？」

「そうなの？」

あなたはどうしてますか？

豆腐は洗う必要があるのか、そうでないのか気になります。

今回は、

• 豆腐を洗う？洗わない？メーカーなどの見解は？
• 豆腐のパックの水に栄養はあるの？
• 絹豆腐と木綿豆腐、カロリーや栄養価が高いのは？

など、豆腐について気になることをお伝えします！

「豆腐って洗うの？洗わないの？」って思ってる方の参考にしていただけると嬉しいです^ ^

豆腐って洗う？洗わない？メーカーなどの見解は？

調べたところ、「豆腐は洗わなくてもよい」ということがわかりました。

こちらをご覧ください。

開封し、水だけ捨ててお召あがりいただけますが、流水にさっと通していただいてもかまいません。

引用：タカノフーズ株式会社「豆腐について」

流水にさっと通す、パッケージの水が気になる私はそうしてます。

豆腐容器が未開封で賞味期限内の場合は、水で洗う必要はありません。

そのままお召し上がりいただけます。

引用：タイシ「豆腐について」

ふむふむ。未開封で賞味期限内の場合、洗う必要はないそうですよ^ ^

豆腐は基本的に洗う必要はないってことですね！

豆腐のパッケージに入っている水。

あなたは捨ててますか？

「パッケージの水に栄養があるんじゃないの？」

こんな声もありました。

パッケージの水に栄養があるのでしょうか・・・？

豆腐のパッケージの水に栄養はあるの？

豆腐のパッケージの水に栄養はありません。

クッションとして入れてあるだけです。

Q１５ 豆腐のパッケージの中の水は栄養があるのですか？

栄養はありません。

豆腐の容器の中の水は豆腐がやわらかく、壊れやすいためにクッションとして水を入れてあります。

容器から豆腐を出す時に水は捨ててください。

引用：日本豆腐協会「豆腐のあれこれQ＆A」

「パッケージの水が黄色くなってる時があるけどあれは何？」

容器内の水がまれに黄色くなっている場合がありますが、これは大豆中の色素が流出したもので害はありません。

引用：日本豆腐協会「豆腐のあれこれQ＆A」

水が黄色っぽくなるのは大豆の色素だったんですね！

害はないけど栄養はありませんから、パッケージ内の水は捨てましょう！

冷奴やお鍋、麻婆豆腐などなど、たくさんある豆腐料理。

豆腐はカロリーが低いのに美味しいですよね！

「絹と木綿、どちらの豆腐もカロリーや栄養価は同じなんでしょ？」

実はちょっと違うんです。

絹豆腐と木綿豆腐、カロリーや栄養価が高いのは？

カロリーや栄養価が高いのは「木綿豆腐」です。

絹ごし豆腐と木綿豆腐（１００g当たり）のカロリーと栄養の一部をご覧ください。

参考：文部科学省「日本食品標準成分表・豆類」

カロリーの差は１６kcal程度ですが、カルシウム、マグネシウム、リンはけっこうな差がありますね！

「豆腐ダイエットするなら絹ごし豆腐がいいかな？」

そうとも限りません。

ツルッと食べられる絹ごし豆腐よりも、歯ごたえのある木綿豆腐のほうが「食べた満足感」を得られると思いますよ^ ^

上記に記載していませんが、豆腐にはビタミンなども含まれています。

低カロリーなのに栄養が豊富、豆腐ダイエットで成功する人が多いのも納得です！

まとめ

今回は、「豆腐は洗う必要があるのか」などをお伝えしました。

以下がまとめになります。

豆腐を洗う必要はありませんが、「洗ってはいけない」わけではありません。

「洗うべき」「洗わないべき」とか気にせずしたいようにしてください^ ^

調べてる時、「玉子豆腐は洗う？」みたいなのが検索に出てきました！

さすがに玉子豆腐は「洗わない」の一択かと思います(・・;)

私は一時期、豆腐ダイエットにハマってました。

豆腐ダイエットは、主食を豆腐に置き換えるだけなので簡単です。

豆腐が好きなら苦もなく続けられますよ(^^)/

栄養たっぷりで美味しい豆腐。

モリモリ食べて元気な毎日を過ごしましょう！

あなたとご家族が、笑顔あふれる日々でありますように☆

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