食べ物・飲み物

ルウ,火を止める,理由

食べ物・飲み物

ルウを入れる時に火を止めるのはなぜ?時間はどのくらい?

2020/12/16  

  「火を止めてルウを入れる」 カレーやシチューを作る時、ルウを入れる時に火を止めるとありますよね。   なぜ火を止めるのでしょうか? 時間はどのくらい?   今回は、 ...

お味噌汁の具,ごろっと海鮮の具

食べ物・飲み物

お味噌汁が簡単豪華に!「ごろっと海鮮の具」をご紹介!

2020/11/17  

  「ごろっと海鮮の具」を買いました。 スーパーで税込み430円。   お味噌汁を簡単に作りたい時に便利です。 インスタントのはなんだかなーと思っていたので、これはほんと助かってい ...

コンソメとは

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コンソメとは?成分や語源は?固形と顆粒の違いはあるの?

2020/11/1  

  「コンソメってそもそもなんなの?」 「なんでコンソメっていうの?」 「固形と顆粒の違いはある?」   コンソメスープを作る時に疑問に思いました。 そもそもコンソメって何が入って ...

みかん,1個のカロリーと糖質は?

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みかん1個のカロリーや糖質は?栄養と効能も見てみよう!

2020/10/24  

  みかんって甘くて美味しいですよね! ビタミン系の栄養もあって間食にピッタリ♪   だけど、パクパク食べるとカロリーと糖質が気になります( ̄▽ ̄;)   今回は、 みか ...

コクって何のこと?

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料理の「コク」とは?「うま味」との違いは?出し方は?

2020/10/15  

  「あっさり、コクうま」 「丸鶏がらスープ」のパッケージに書いてありました。   「コクうま?」 どういうお味のことなのでしょう?   料理の「コク」とは? 「旨味」と ...

さつまいも,天日干しは何日?

食べ物・飲み物

掘った「さつまいも」の天日干しは何日?甘くなる理由や保存方法は?

2020/10/9  

  「掘ったさつまいもは天日干し」 「天日干しすると甘味が増すよ」   何日くらい天日干しするといいのでしょうか? 天日干しすると甘くなるってほんとかな?   その後の保 ...

味ぽんのポンとは?

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味ぽんの「ポン」とは?「味ぽん」と「味ぽんマイルド」の違いは?

2020/10/7  

  「味ぽんのポンってなんのこと?」 「んー、ポン酢のポンかな?」 娘に聞かれて答えたものの、自信がないので調べることにしました。   今回は、 味ぽんの「ポン」とは? 「味ぽん」 ...

コーラが黒い理由

食べ物・飲み物

コーラはなぜ黒い?何からできてるの?体に悪くない?

2020/9/1  

  コーラはなぜ黒いのでしょう? 黒い着色料? コーラが何からできているのか気になります。   今回は、 コーラが黒い理由は? コーラの成分は? コーラは体に悪い?(骨が溶ける説、 ...

食べ物・飲み物

料理の灰汁(アク)とは?取る理由って?体に害はあるの?

2020/2/4  

お鍋や煮物の時に気になる「アク」。 アクを取るのってめんどくさいですよね( ̄▽ ̄;) 取らないと害があるのでしょうか?     今回は、   料理の灰汁(アク)とは?取る ...

食べ物・飲み物

玉ねぎの緑の部分は食べられる?芽は?毒はない?なぜ緑?

2020/2/6  

「ママ、玉ねぎ緑になってるよ。これって食べられるの?」 夕食作りをしている時に娘が言いました。     「うーん…。硬いけど食べられるんじゃない?」 「じゃがいもは緑に毒があるんで ...

食べ物・飲み物

「赤いきつね」「緑のたぬき」なぜ赤と緑?きつねとたぬきの理由は?

2020/10/4  

  「なんできつねが赤でたぬきが緑なの?」 娘が聞いてきました。     「赤いきつね」と「緑のたぬき」。 子供の頃から見慣れたカップラーメンです。 どちらも美味しいです ...

秋の行事 言葉 食べ物・飲み物

「秋茄子は嫁に食わすな」の意味は?秋のほうが美味しいってホント?

2020/2/6  

「秋茄子は嫁に食わすな」 このように言われるのはなぜなのでしょうか? 美味しいものを嫁に食べさせたくないから? そもそも茄子は秋のほうが美味しいの?     今回は、 なぜ!?「秋 ...

食べ物・飲み物

そうめんとひやむぎの違いは?カロリーや糖質、塩分はどのくらい?

2020/2/7  

「そうめんとひやむぎの違いって?」 「カロリーは高いのかな?」 「糖質や塩分はどのくらい?」 「ピンクや緑の麺の意味は?」     夏に人気のそうめんとひやむぎ。 どんな違いがある ...

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赤い卵と白い卵の違いって?栄養の差は?高いのはどうして?

2020/2/7  

「赤い卵と白い卵の違いってなに?」 「なんで色が変わるの?」 娘が聞いてきました。     違いは栄養? 赤い卵のほうが高いし、そのぶん栄養が多いんじゃないの? ほんとのところはど ...

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豆腐って洗う?それとも洗わない?正しいのはどっちなの?

2020/2/8  

「え?豆腐って洗うの?」 「え?洗わないの?」   一緒に料理をしていた友達が、豆腐を洗う私を見て驚いていました。 洗うと言ってもパックから出してサッと水で流す程度です。   &n ...

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